klarasmat.blogg.se

1. Gör pannkakssmeten

 

1,25 dl vetemjöl
1,5 dl vatten
1 stort ägg
1 krm salt
Vårlök/0,25 purjolök (det gröna)

Rapsolja till stekning

 

Blanda allt utom vårlöken/purjolöken. Strimla vårlöken/purjolöken i smala strimlor. 

 

2. Gör dippsåsen

 

2 msk japansk soja
1 msk risvinäger
1 tsk socker
1 liten klyfta vitlök
0,5 röd chilifrukt

1 näve hackade jordnötter

 

3. Stek pannkakorna

 

Ha mycket olja i pannan, häll i smet så att pannkakan blir ungefär 0,5 cm tjock och lägg över strimlorna med vårlök/purjolök. Stek pannkakan. Toppa med färska räkor (lägg på direkt när pannkakan är varm). Skär i bitar.