PAD THAI
1. Stek kycklingfärsen.
3 st vitlöksklyftor
3 st bananscharlottenlök
1 st chili
Hacka fint och fräs i sesamolja tills mjukt. Ha i 500g kycklingfärs och stek tills färsen är klar.
2. Nudlarna.
Blötlägg risnudlarna i kallt vatten ca 1 timme innan.
Ha i nudlana i stekpannan och woka allt tillsammans.
3. Såsen.
PAD THAI SÅS:
1 dl vatten
4 tsk tamarindpasta
1 dl socker
1 dl fisksås
1 nypa salt
4. Häll över såsen över woken (kyckling + nudlar).
5. Servera tillsammans med hackade jordnötter, hackad vårlök, hackad chili, lime och lite fisksås.