CHARKBRICKA
1. Lägg svartkålen på en plåt med olja och havssalt. Kör i ugnen på 200 grader i ca 10 min (tills krispiga).
2. Skölj de konserverade kronärtskockshjärtana. Låt torka på papper. Dela i varje del i två. Rulla först i mjöl, sen uppvispat ägg (med salt och peppar i) och sen pankoströbröd. Stek i stekpanna med mycket rapsolja/matolja.
3. Sockerstek tomaterna.
4. Lägg fram buffelmozarella, annan ost, kex, fuet, salami och lufttorkad skinka.